《新型物流连锁》课件

《新型物流连锁》欢迎参加《新型物流连锁》课程本课程将带您深入了解现代物流连锁的发展趋势、运营模式和技术应用我们将探讨电子商务时代下物流行业的变革，以及新型物流连锁模式如何重塑传统商业格局课程概述课程目标学习内容预期成果12本课程旨在培养学员对新型物流连课程内容包括物流连锁基本概念、锁的系统认识，建立现代物流管理电子商务与物流的关系、新型物流思维，掌握物流连锁的核心运营技连锁模式、连锁便利店物流配送、能通过理论与实践相结合的教学技术应用、战略规划、运营管理、方式，帮助学员理解物流连锁的发成本控制、风险管理以及未来发展展趋势和创新模式趋势等十一个章节第一章物流连锁的基本概念物流起源1物流概念最早起源于军事领域，后逐渐应用于商业领域随着经济全球化和信息化的发展，物流已成为现代经济体系中不可或缺连锁经营兴起2的环节，连接生产与消费的重要纽带连锁经营模式源于19世纪的欧美，通过规模化、标准化运营实现成本降低和效率提升近几十年来，连锁经营与物流深度融合，物流连锁形成3形成了现代物流连锁体系物流连锁是物流系统与连锁经营相结合的产物，强调从供应链整体角度优化物资流动，通过集中采购、统一配送实现资源效率最大化，满足终端客户多元化需求物流的定义传统物流现代物流物流核心功能传统物流主要关注单一环节的物资运输现代物流是一种集成化的供应链管理模物流的核心功能包括运输管理、仓储管和仓储，注重的是货物从A点到B点的单式，强调将运输、仓储、装卸、搬运、理、库存控制、订单处理、包装与流通向流动过程其特点是分散化运作，各包装、流通加工、配送、信息处理等功加工、信息管理等这些功能相互作环节独立管理，缺乏系统协调，信息共能有机结合，形成完整的物流链其核用，共同构成了完整的物流系统，为客享程度低，成本较高心是整合与协同，以顾客需求为导户创造时间价值和空间价值向连锁经营的特点规模化运营标准化管理连锁经营通过在不同地区建立多连锁企业对各门店的选址、装个经营单位，实现集中采购、批修、布局、服务、商品陈列等方量销售，从而获得规模经济效面都有统一的标准和规范，确保益这种规模化运营可以显著降顾客在任何一家门店都能获得一低采购成本，增强市场议价能致的购物体验标准化管理降低力，提高资源利用效率了培训成本和管理复杂度品牌统一连锁企业通过统一的企业形象、品牌标识和市场推广，塑造强大的品牌影响力，提高市场认知度和美誉度品牌统一有助于建立顾客忠诚度，形成稳定的客户群体物流连锁的发展历程初期阶段1960-19801物流与连锁分离发展，物流主要服务于生产制造，连锁企业专注于销售渠道拓展整合阶段1980-20002随着连锁规模扩大，物流配送与连锁销售开始融合，出现了配送中心电商推动2000-20103电子商务兴起推动物流连锁快速发展，第三方物流开始崭露头角智能化转型至今20104数字技术促进物流连锁智能化发展，形成全渠道一体化物流体系国际上，沃尔玛、亚马逊等巨头引领物流连锁创新，建立了高效集成的物流网络中国物流连锁起步较晚，但近年来发展迅速，京东、阿里等电商平台构建了具有中国特色的现代物流连锁体系新型物流连锁的特征信息化柔性化多功能化新型物流连锁高度依赖面对多变的市场需求，新型物流连锁不再局限信息技术，通过大数新型物流连锁具备快速于简单的货物运输和仓据、云计算、物联网等调整和适应变化的能储，而是提供包装、加技术实现物流全过程数力柔性化物流系统可工、金融、信息处理等字化管理和实时监控根据需求变化灵活调整在内的全方位服务多信息化使物流决策更加配送路线、运输方式和功能化使物流连锁成为科学，流程更加透明，库存水平，提高应对市增值服务的平台，创造响应更加迅速场波动的能力更高的附加价值第二章电子商务与物流连锁电商推动物流变革物流支撑电商发展1电子商务平台的兴起重塑了物流需求和高效物流成为电商平台核心竞争力的关2服务模式键要素技术创新持续演进数据驱动双向融合4新技术应用不断优化电商物流连锁效率电商和物流数据互联互通，形成闭环生3和体验态系统电子商务与物流连锁相互促进、共同发展，已经形成了紧密的共生关系电商企业越来越重视自建物流系统，而传统物流企业也积极拓展电商服务能力，二者的界限日益模糊，融合发展成为主流趋势电子商务的影响消费者行为转变1从线下实体购物转向线上虚拟购物商业模式创新2传统批发零售渠道被直接面向消费者的模式取代供应链重构3生产、销售、物流环节深度整合与优化物流需求变革4小批量、高频次、快速响应的物流配送成为主流电子商务打破了传统的商业空间和时间限制，消费者可以随时随地在线购物，这对物流提出了全新要求物流服务必须实现全天候、全覆盖、高精度、快响应，以支持电商平台的无缝购物体验同时，物流成为电商的重要竞争力，直接影响用户体验和复购率电子商务物流的新特点多品种电商平台商品种类繁多，物流系统需要处理各类商品的运输和储存需求，包括普通货物、生鲜食品、大件家具等不同特性的商品，对物流分拣和仓储系统提出了更高要求小批量电商订单普遍为个人消费，单次购买量小，这与传统B2B物流中的大批量运输有显著区别小批量订单增加了分拣难度和运输成本，需要更精细化的物流管理多批次电商消费频率高，物流系统需要处理频繁的订单波动尤其在促销期间，订单量可能激增数十倍，要求物流系统具备强大的弹性和峰值处理能力短周期消费者对配送时效的期望不断提高，从最初的数天到现在的次日达、当日达甚至小时达，对物流系统的响应速度和配送网络密度提出了更高要求物流行业的兴起随着电子商务的蓬勃发展，专业物流行业迅速崛起仓储企业从简单的存储发展为集仓储、拣选、包装、信息处理于一体的综合服务中心运输企业构建起多层次的干线与支线网络，实现全国范围的高效覆盖配送企业专注于解决最后一公里问题，提供灵活多样的送货上门服务流通加工业则在物流过程中为产品增值，如分装、组装、贴标等，满足个性化需求这些专业物流企业共同构成了支撑电商发展的重要基础设施物流企业的发展目标信息化物流企业将信息系统视为核心竞争力，通过全面数据采集和分析，实现从订单处理到配送全过程的可视化管理先进的信息系统能够优化决策过程，提高资源利用率，为客户提供实时跟踪服务全球化随着跨境电商的发展，物流企业纷纷拓展国际业务，建立全球服务网络全球化战略不仅包括国际运输通道的建设，还涉及海外仓储布局、通关服务优化以及多语言客户服务体系的构建多功能化现代物流企业不再满足于提供基础运输和仓储服务，而是向供应链整合服务商转型，提供包括库存管理、订单处理、金融服务、系统集成等在内的综合解决方案，为客户创造更多价值一流服务水平服务质量已成为物流企业的关键差异化因素领先的物流企业致力于提供准时、安全、便捷的服务体验，通过创新服务模式和严格的质量控制，不断提升客户满意度和忠诚度第三章新型物流连锁模式技术驱动型平台生态型以人工智能、大数据、物联网等技构建开放物流平台，整合社会化物术为核心驱动力，打造智能化物流综合服务型流资源，实现供需精准匹配系统网络协同型提供全方位物流服务，从仓储到配送、从包装到加工，一站式满足客通过多层次物流节点网络协同运作，户多元需求实现高效灵活的全区域覆盖2314新型物流连锁模式正在重塑传统物流格局，从单一功能向综合服务转变，从封闭系统向开放平台演进，从人力密集向技术驱动转型，从点状分布向网络协同发展这些创新模式共同推动了物流行业的转型升级，为企业降本增效提供了新路径供应链管理定义与范畴供应链作为增值产品供应链管理是对贯穿于供应商、制造商、分销商到最终用户的物现代企业已将供应链视为重要的增值手段高效的供应链不仅能料、信息和资金流的计划、协调和控制它不仅关注企业内部流降低成本，还能创造新的商业价值，如缩短产品上市时间、提高程，更强调各参与方之间的协作与整合客户响应速度、增强需求预测准确性等供应链管理的范畴包括采购管理、生产计划、库存控制、物流配物流连锁企业通过优化供应链，可以为客户提供差异化服务，如送、需求预测、信息共享等多个方面，是一种系统化的管理思库存优化方案、供应商管理服务、需求预测分析等，从而将物流想服务转化为高附加值的供应链解决方案合同型物流合同基础关系专业化服务系统集成性合同型物流是基于长期合同建立的专业化合同型物流提供商通常为特定客户设立专与公用配送中心不同，合同型物流强调与物流服务关系，服务提供商根据客户特定属物流团队和设施，深度融入客户供应客户系统的深度集成，实现信息共享和业需求提供定制化物流解决方案这种关系链，提供超越标准服务的专业化支持他务流程协同物流提供商通常会开发定制强调长期稳定合作，通常合同期在3-5年们熟悉客户产品和流程特点，能提供针对化的信息系统，与客户ERP系统无缝对以上性强的物流管理接供应链系统物流30%库存周转提升供应链系统物流通过整合供应链各环节，显著提高库存周转速度25%成本降低比例相比传统分散式物流，系统物流可降低约四分之一的总物流成本40%流通环节减少供应链系统物流平均减少近一半的中间流通环节60%反应速度提升市场需求变化的响应速度提升超过一半供应链系统物流通过重构传统流通体系，显著简化了供应链环节，减少了重复作业和资源浪费系统物流将传统的线性供应链转变为网络化供应链，实现了从原材料供应商到最终消费者的高效连接，大幅提升了整体供应链的反应速度和灵活性拉式物流理念推式物流传统推式物流以生产为中心，先生产后销售，企业根据预测计划生产和配送产品，易导致库存积压或供应不足这种模式适用于标准化大批量生产，但面对多变市场需求时灵活性不足转变过程从推到拉的转变是物流理念的根本性变革，需要重构信息流、决策流和物流这一转变要求企业建立快速反应机制、灵活生产系统和实时信息共享平台，实现供应链上下游的协同运作拉式物流以客户需求为起点，产品生产和物流配送由实际订单拉动，实现按需生产、按需配送拉式物流强调信息的上行传递，从销售终端到生产环节，确保生产与实际需求紧密匹配客户需求导向拉式物流的本质是以客户为中心，不仅关注产品本身，更关注客户体验和服务质量企业通过深入理解客户需求，提供个性化、差异化的物流服务，增强客户粘性和满意度物流中央化效率提升成本节约服务改善物流中央化是美国物流模式的典型特征，通过建立集中统一的物流决策和管理机制，优化整体物流网络和资源配置中央化物流管理系统负责协调各区域物流中心的运作，统一制定物流标准、流程和政策，确保全国范围内物流服务的一致性和高效性中央化管理不等于物理集中，而是在保持物流网络分布灵活性的同时，实现管理和决策的集中化，通过先进的信息系统实现对分散物流资源的统一调配和管控物流代理（第三方物流）定义范畴第三方物流是指由专业物流服务提供商为制造商或销售商提供的集成化物流服务它超越了传统的单一物流功能，涵盖仓储、运输、配送、增值服务等多个方面，实现对客户物流活动的全面外包管理合同基础第三方物流服务建立在正式合同基础上，明确规定服务内容、服务标准、费用结构、考核机制等关键要素合同通常具有中长期性质，双方形成稳定的合作伙伴关系而非简单的交易关系集成服务与单一物流服务不同，第三方物流提供集成化解决方案，将多种物流功能有机组合，为客户提供一站式服务这种集成化服务能够简化客户的管理流程，提高整体物流效率资源优化第三方物流通过整合多个客户的物流需求，优化资源配置，实现规模经济，降低单位物流成本同时，专业化运营也提高了物流资源的利用率和服务质量第四章连锁便利店物流配送便利店革命配送挑战配送模式连锁便利店作为新型零售业态，已经成为便利店物流配送面临着门店数量多、单店随着行业发展，便利店物流配送已形成自城市生活服务的重要组成部分其背后的订货量小、配送频次高、商品种类丰富等营配送、供应商配送和第三方物流配送三物流配送系统是支撑连锁便利店高效运营挑战同时，便利店对生鲜食品、冷藏冷种主要模式，各有优势和适用场景不同的关键基础设施，直接影响便利店的商品冻食品的需求也对物流配送的温控管理提规模和发展阶段的便利店企业需选择适合丰富度、新鲜度和价格竞争力出了更高要求自身的物流配送策略连锁便利店的特点规模小但覆盖广小时营业快捷服务24连锁便利店单店面积通常在100-200平方全天候营业是便利店的核心特征之一，满便利店以快速便捷的服务吸引顾客，强调米，但门店数量众多，布局密集，形成广足了消费者随时购物的需求24小时营业购物体验的高效性商品陈列、收银系泛的服务网络这种小而多的特点使得模式对物流配送提出了更高要求，需要保统、店员培训等各环节都围绕提升服务速便利店能够渗透到社区、商业区、交通枢证商品及时补充，避免断货情况，同时考度设计，而高效的物流配送是保证快捷服纽等各类场景，提供近距离服务虑夜间配送的特殊安排务的重要支撑连锁便利店的发展现状销售额亿元门店数量千家中国连锁便利店行业近年来呈现快速增长态势，销售额和门店数量双双攀升截至2023年，全国便利店门店数量已突破28万家，年销售额超过5800亿元预计到2025年，市场规模有望突破8000亿元，门店总数将超过35万家便利店市场竞争日趋激烈，国内外品牌并存，区域性强品牌不断涌现行业正朝着数字化、场景化、多元化方向发展，物流配送能力成为各品牌竞争的关键要素之一连锁便利店配送模式概述集中采购物流重要性统一采购提升议价能力，控制商品质量21物流配送是连锁便利店运营的生命线统一配送规范化配送流程确保高效率和一致性35服务提升信息支持优质物流支持便利店提供更好顾客体验4数据驱动的智能物流决策系统连锁便利店的物流配送是一个系统工程，涉及商品规划、供应商管理、仓储管理、配送调度、信息系统等多个环节高效的物流配送不仅能降低运营成本，还能提高商品周转率，减少缺货率，增强顾客满意度，是便利店竞争力的重要来源自营配送模式定义特点优势分析适用企业自营配送是指连锁便利店企业自建物流自营配送的主要优势在于对配送过程的自营配送模式适合规模较大、资金实力配送中心和配送车队，独立完成从供应完全掌控，能够根据门店实际需求灵活雄厚的便利店企业，如日本的7-

11、全商到门店的全部物流配送环节这种模调整配送计划和路线，实现精细化管家，中国的罗森、便利蜂等这些企业式实现了对物流系统的全面控制，确保理此外，自营配送有利于商品信息的通常拥有一定规模的门店网络，能够分服务标准一致，响应速度快捷，特别适全流程追踪，为食品安全管理提供了有摊物流中心建设和运营的固定成本，实合对商品新鲜度和配送时效性要求高的力保障，同时也便于开展多温层配送，现规模经济效益对于刚起步或门店数便利店企业满足不同类别商品的储运需求量较少的便利店企业，自营配送的成本压力较大供应商配送模式模式定义供应商配送是指连锁便利店企业将物流配送任务交由商品供应商完成，供应商直接将商品配送至各门店这种模式下，便利店企业不需要投资建设物流设施，但需要加强对供应商配送质量和时效的监管订单处理便利店总部汇总各门店订单后，向供应商发出配送指令，明确商品种类、数量、配送时间和地点等要求供应商根据订单安排配送计划，协调车辆和人员，确保按时将商品送达指定门店验收入库门店收到商品后，需进行数量核对和质量检查，确认无误后签收入库如发现问题，需及时与供应商沟通处理，并报告总部管理部门，保证商品供应的准确性和质量安全结算评估便利店企业定期与供应商进行配送费用结算，并对供应商的配送服务质量进行评估，包括准时率、完好率、服务态度等指标评估结果将作为继续合作的重要参考依据第三方物流配送专业服务灵活性高集约管理第三方物流配送是指便利店企业委托专业第三方物流配送具有较高的灵活性，便利通过第三方物流配送，便利店企业可以将物流公司提供配送服务的模式这些物流店企业可以根据业务发展需要随时调整配精力集中于核心业务，如商品规划、门店公司拥有专业的仓储设施、配送车队和信送规模和服务内容，有效应对销售淡旺季运营和顾客服务等，而将物流配送交由专息系统，能够提供标准化、规范化的物流的波动同时，专业物流公司通常服务多业机构负责这种专业的事交给专业的人服务，帮助便利店企业快速建立高效的配个客户，能够优化资源配置，降低单位配的做法，有助于提高整体运营效率和管理送网络送成本水平配送现状分析配送类别配送频次温度要求主要品牌常温商品2-3次/周常温15-25℃食品、日用品、饮料冷藏商品每日1次冷藏0-4℃乳制品、熟食、沙拉冷冻商品1-2次/周冷冻-18℃以下冰淇淋、速冻食品生鲜商品每日1-2次常温或冷藏水果、蔬菜、面包快餐食品每日多次保温60℃以上便当、关东煮、包子当前连锁便利店配送体系已形成多温层、高频次、小批量的特点，以满足不同商品类别的物流需求大型便利店品牌通常采用混合配送模式，即核心商品如自有品牌商品、生鲜食品等采用自营配送，而其他标准化商品则通过供应商或第三方物流配送随着消费者对即食商品需求增加，许多便利店企业正加强中央厨房建设，通过集中生产和配送方式，提高食品安全和品质一致性，同时降低门店操作复杂度和成本配送问题与挑战服务质量1配送准确率和及时性难以保证成本控制2小批量多频次配送导致单位成本高温控管理3多温层商品协同配送技术要求高库存平衡4避免缺货同时降低积压率城市交通5交通拥堵影响配送时效性连锁便利店配送面临的效率问题主要表现在配送成本高、时效性难保证等方面由于便利店单店订单量小但频次高，难以形成规模效应，导致单位配送成本居高不下同时，城市交通拥堵也是影响配送效率的重要因素，尤其在高峰时段，配送车辆往往难以按时完成任务此外，多温层商品的协同配送也是一大挑战便利店商品种类繁多，包括常温、冷藏、冷冻等不同温度要求的商品，如何在一次配送中满足不同商品的温控需求，既保证商品质量又提高配送效率，考验着便利店企业的物流管理水平第五章新型物流连锁的技术支持技术创新是推动新型物流连锁发展的核心动力随着信息技术的迅猛发展，物联网、大数据、人工智能、机器人技术等已深度融入物流领域，形成了数字化、网络化、智能化的新型物流技术体系这些技术不仅提升了物流运营效率，降低了人力成本，还实现了物流全程可视化和精准化管理未来，5G、区块链、边缘计算等新兴技术将进一步赋能物流连锁，推动物流系统向更高水平发展物流企业需要积极拥抱技术变革，建立技术驱动的创新发展战略，提升核心竞争力信息技术在物流中的应用物联网大数据分析人工智能物联网技术通过各类传感器实现对物流全过物流大数据分析利用海量数据资源，挖掘物人工智能技术在物流领域的应用包括智能调程的实时监控和数据采集RFID标签、流运营规律和市场需求特征通过对历史订度、需求预测、风险评估等多个方面机器GPS定位器、温湿度传感器等设备被广泛应单数据、交通数据、天气数据等多维度信息学习算法能够根据历史数据预测物流需求波用于货物追踪、车辆管理和环境监测，实现的综合分析，优化配送路径规划、仓储布局动，自动优化配送计划，提高资源利用率，物流全程的透明化管理，提高货物安全性和和库存管理，实现数据驱动的精益物流减少人为决策偏差，提升物流决策的科学性配送精准度智能仓储系统自动化仓储设备仓储管理软件现代智能仓储系统采用多种自动化设备提高作业效率和精确度先进的仓储管理软件WMS是智能仓储的大脑，负责协调各类自动化立体库可最大限度利用仓库空间，提高存储密度；自动导设备和人员的作业活动WMS实现了仓库业务的数字化管理，引车AGV负责仓内货物运输，减少人工搬运；智能分拣系统能包括入库管理、库存管理、拣选管理、出库管理和库存盘点等功够高速准确地完成订单分拣任务；机器人拣选系统可适应各种复能系统能够根据订单特性和库存状况，自动生成最优作业指杂的拣选环境，提高拣选速度和准确性令，指导仓库作业，实现资源的高效配置和流程的智能优化智能配送系统路径优化算法智能配送系统采用先进的路径优化算法，综合考虑配送点分布、交通状况、车辆载重、时间窗口等多种约束条件，生成最优配送路径这些算法能够根据实时交通信息动态调整路线，避开拥堵路段，缩短配送时间，降低燃油消耗，提高车辆周转率智能调度系统智能调度系统实现了对配送资源的统一管理和优化配置系统根据订单需求特点，自动匹配合适的车型、司机和时间窗口，合理规划装车顺序和配送顺序，最大化车辆装载率，减少空驶和返程浪费同时，系统还能根据突发情况快速重新调度，提高应急响应能力实时跟踪技术实时跟踪技术通过GPS定位、移动通信和物联网技术，实现对配送车辆和货物的全程监控配送管理人员可通过电子地图实时查看车辆位置、行驶轨迹和运行状态，及时发现异常情况并采取干预措施客户也可通过手机APP查询配送进度，了解货物预计到达时间智能终端设备配送员配备的智能终端设备集成了导航、扫码、拍照、电子签名等功能，支持配送全流程的电子化操作通过终端设备，配送员可接收配送任务、导航至目的地、确认客户身份、记录交付情况，实现配送过程的标准化和数据化，提高服务质量和工作效率电子订单系统在线订购平台订单管理系统订单处理自动化现代化的电子订单系统提供多渠道的在线订单管理系统是连接前台订购平台和后台订单处理的自动化主要表现在拣选、包装订购平台，包括网站、移动APP、小程序物流系统的枢纽，负责订单的接收、审和配送准备环节系统根据订单内容生成等，方便客户随时随地下单这些平台通核、分配和跟踪系统自动检查订单有效电子拣货单，引导拣货人员或机器人高效过友好的用户界面和流畅的操作流程，提性，根据客户位置和商品特性，将订单智完成拣选任务；智能包装系统可根据商品升下单体验，同时支持个性化推荐、历史能分配至最合适的仓库或配送中心，并全特性自动选择合适的包装材料和方式；自订单查询、定期订购等功能，增强客户粘程追踪订单处理状态，确保订单及时履动分拣系统则根据配送区域对包裹进行归性行类，为配送做好准备第六章新型物流连锁的战略规划网络布局市场定位优化物流节点分布和设施规模21明确服务领域和核心竞争优势资源整合有效配置和整合各类物流资源35人才培养技术路线建立专业物流人才培养和引进机制4制定适合企业发展的技术应用路径新型物流连锁的战略规划是企业长期发展的指南针，需要从企业战略目标出发，系统考虑市场环境、竞争格局、技术趋势和自身资源条件，制定切实可行的发展路径良好的战略规划能够指导企业资源配置，明确发展重点，避免盲目投资和无序扩张，确保企业持续健康发展物流网络设计1节点布局2运输通道规划物流网络节点包括中央配送中心、运输通道是连接各物流节点的物流区域分拨中心、城市配送中心和前动脉，包括公路、铁路、航空、水置仓等不同层级和功能的设施节路等不同运输方式运输通道规划点布局需考虑客户分布、交通条需要根据货物特性、运输距离、时件、土地成本、政策环境等因素，效要求和成本目标，选择适合的运科学确定节点数量、规模和位置，输方式和线路，建立多层次、网络实现服务区域的高效覆盖合理的化的运输体系高效的运输通道可节点布局可以缩短配送半径，提高以提高物流网络的连通性和可靠响应速度，降低运输成本性，支持大流量、高频次的物流活动3容量配置物流网络的容量配置涉及各节点的仓储面积、处理能力和运输能力规划容量配置需要平衡当前需求和未来增长，既要避免资源闲置造成浪费，又要预留适当的扩展空间应对业务增长科学的容量规划可以提高资源利用率，确保网络在各种负载条件下都能高效运行，为客户提供稳定可靠的服务。